～あんしんとやさしさとおいしさ～ MIND FACTRY

九州産、化学肥料を使わない有機物循環農法で収穫した、スイーツキャロットという甘味の強い人参を使いました。人参ジュースを製造したあとに搾り粕が残り、一部を肥料に大半は産業廃棄物として廃棄焼却されていました。「かす」といっても栄養素はおなじで食物繊維が豊富なので「もったいない!」とケーキに加えたら、思いがけずふわふわのシフォンにしっとり感が加わり、人参のフルーティーな甘みがあとにほんわか残る「絶品!」になっちゃいました。


*簡易箱でお届けいたします。


【材料】
有精卵・粗糖・国産小麦粉・特別栽培スイート人参・国産豆乳・なたね油

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